焼き長いものカレーみそだれ
105kcal
0.7g
材料（２人分）
長いも…160g
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
オリーブ油…小さじ2
みそ…小さじ2
カレー粉…小さじ1/4
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
オリーブ油…小さじ2
みそ…小さじ2
カレー粉…小さじ1/4
作り方
- 長いもは1cm厚さの輪切りにする。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱して長いもを入れ、両面をこんがりと焼いて器に盛る。
- 同じフライパンに玉ねぎのみじん切りを入れて中火で炒め、透き通ってきたら火を止める。みそ小さじ2、カレー粉小さじ1/4を合わせたものに加えて混ぜ、1に添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- 山いも
- 山いもは、里いもと同様、日本で古くから栽培されてきたいも。“里のいも”に対して、“山のい…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！