材料（２人分）
牛こま切れ肉
200g
長いも
150g
青のり
適量
煮汁
・梅干し
小2個(約20g)
・しょうゆ
大さじ3
・酒、みりん、砂糖
各大さじ1
・水
1カップ
・片栗粉
200g
長いも
150g
青のり
適量
煮汁
・梅干し
小2個(約20g)
・しょうゆ
大さじ3
・酒、みりん、砂糖
各大さじ1
・水
1カップ
・片栗粉
作り方
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3
肉の色が変わったら器に盛り、長いもを添えて青のりをふる。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
【時短ポイント】加熱不要な長いもを組み合わせ、煮汁が煮立つまでに作業して
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