もやしで桜えびの酢炒め
90kcal
1.0g
材料（２人分）
もやし…1袋(約200g)
桜えび…6g
・ごま油、酢、しょうゆ、砂糖、こしょう
桜えび…6g
・ごま油、酢、しょうゆ、砂糖、こしょう
作り方
- フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、もやしを約4分炒める。火がしっかり通り、水けがとんだら桜えびを加え、さっと混ぜて火を止める。
- 酢大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ１、こしょう少々を加えて中火にかけ、混ぜながらさっと煮立たせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
食材の扱い方・ポイント
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- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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