きゅうりとパクチーのあえもの
37kcal
0.4g
材料（２人分）
きゅうり…1本
パクチー…1パック
塩…小さじ1
ごま油…大さじ1/2
ナンプラー…小さじ1/2
こしょう…少々
パクチー…1パック
塩…小さじ1
ごま油…大さじ1/2
ナンプラー…小さじ1/2
こしょう…少々
作り方
- きゅうりは塩小さじ1をふって板ずりし、水洗いする。5mm幅の斜め切りにしてから細切りにする。パクチー2cm長さに切る。
- ボウルに入れ、ごま油大さじ1/2、ナンプラー小さじ1/2、こしょう少々を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
- カテゴリ：
-
-
野菜のおかず
> 野菜の和え物
> 野菜の和え物 その他
-
野菜のおかず
> 野菜の和え物
> 野菜の和え物 その他
- 主な食材：
-
- 野菜 > 野菜その他 > きゅうり
- 野菜 > パセリ・ハーブ・香菜 > シャンツァイ・香菜・パクチー
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 邑口京一郎
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
- 香菜
- 地中海沿岸原産といわれる、独特の強い香りがあるセリ科の香味野菜。香菜(シャンツァイ)は中…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！