ささ身とねぎのゆずこしょうあえ
229kcal
1.3g
市瀬悦子さんのレシピ
ささみはさっとゆでて裂くだけ。ほんのりゆずこしょうの辛みがアクセント
材料(2人分)
とりささ身…4本(約200g)
万能ねぎ…3/4束
ごま油…大さじ2
砂糖…小さじ1/2
ゆずこしょう…小さじ1/3
・塩
万能ねぎ…3/4束
ごま油…大さじ2
砂糖…小さじ1/2
ゆずこしょう…小さじ1/3
・塩
作り方
- たっぷりの熱湯に塩を入れ、とりささ身を弱めの中火で3〜4分ゆでる。取り出して粗熱をとり、大きめに裂く。
- 万能ねぎは5cm長さに切る。
- ボウルにごま油大さじ2、砂糖小さじ1/2、塩、ゆずこしょう各小さじ1/3を混ぜ、1、2を加えてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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