グリーンピースとツナのカレー

材料（２人分）

• グリーンピース(正味)…１パック(100g)
• 玉ねぎ…１個
• にんにく…１片
• カレー粉…大さじ１と1/3
• チキンブイヨン(固形スープの素[チキン]１個＋水)…２と1/2カップ
• ツナ缶(ノンオイル)…小１缶(80g)
• 牛乳…1/2カップ
• ご飯…小どんぶり２杯分
• バター、こしょう、塩

作り方

1. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにバター大さじ２を溶かして強火で玉ねぎを炒め、汁けがなくなったら中火にし、少し色づいてきたらにんにくを加えて炒める。香りが出てきたら小麦粉とカレー粉を加えて強火にして１分炒め、グリーンピースを加えて混ぜながらブイヨンを加える。
3. 全体をよく混ぜ合わせて強火にし、煮立ったら火を弱める。約20分煮てグリーンピースがやわらかくなったら、ツナを缶汁ごとと牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで調味する。皿にご飯を盛り、カレーをかける。