レシピ
ブロッコリーのクリームパスタ

ブロッコリーのクリームパスタ

Name: ブロッコリーのクリームパスタ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ベーコン…4枚; ブロッコリー…1/2個; 玉ねぎ…1/2個; ショートパスタ…160g; バター…15g; 牛乳…1/2カップ; 水…3カップ; 塩…小さじ1/2

１人分：

595kcal

1.6g

1つの鍋で煮るだけで手間なし。牛乳を使うからさっぱりクリーミーに

近藤幸子さんのレシピ

材料（２人分）

ベーコン
　4枚
ブロッコリー
　1/2個
玉ねぎ
　1/2個
ショートパスタ
　160g
バター
　15g
牛乳
　1/2カップ
水
　3カップ
塩
　小さじ1/2

ベーコン

4枚
ブロッコリー

1/2個
玉ねぎ

1/2個
ショートパスタ

160g
バター

15g
牛乳

1/2カップ
水

3カップ
塩

小さじ1/2

作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは1cm四方に切る。ベーコンは2cm幅に切る。
2

鍋にショートパスタ、１、水3カップ、塩小さじ1/2を入れて強火にかける。煮立ったら中火にして時々混ぜながら袋の表示より3分長く煮る。バター15g、牛乳1/2カップを加えて混ぜ、沸騰するまで煮る。

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近藤幸子さん

料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。