とりひき肉とブロッコリーの和風パスタ

とりひき肉とブロッコリーの和風パスタ

ひき肉はかたまりを残して肉の食感を楽しむ

カロリー
1人分 540kcal
塩分
3.6g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > 和風パスタ・スパゲッティ > 和風パスタ その他
主な食材:
肉 > ひき肉 > とりひき肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

とりひき肉…150g

ブロッコリー…1/2個

ホールコーン缶…1/2缶

にんにくの薄切り…1片分

赤とうがらしの小口切り…少々

スパゲッティ…160g

こしょう…少々

サラダ油…小さじ2

しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)…各小さじ2

刻みのり…適量

作り方

1.

ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。ホールコーン缶は缶汁をきる。ボウルにとりひき肉を入れ、塩、こしょう各少々を加えてよく練り混ぜる。

2.

フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、ひき肉を入れて、少しかたまりが残るように炒める。にんにくの薄切り、赤とうがらしの小口切り少々を加え、香りが立ったらブロッコリーを加えてふたをし、約3分蒸し焼きにする。

3.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を加え、スパゲッティを入れて袋の表示どおりにゆでる。湯をきって2に加え、さらにしょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)各小さじ2、ホールコーンを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、刻みのり適量を散らす。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X