きゅうりとたこのピリ辛サラダ

きゅうりとたこのピリ辛サラダ

豆板醤がアクセント。梅雨時の食欲アップにぴったり

カロリー
51kcal
塩分
1.4g
調理時間
13
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 魚介を使ったサラダ その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
大川範

材料(2人分)

ゆでだこの足…小1本(100g)

きゅうり…1本

長ねぎ(白い部分)…10cm

合わせじょうゆ(しょうゆ大さじ1、酢大さじ1/2、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/4、にんにくのみじん切り小さじ1/2)

作り方

1.

きゅうりは両端を落とし、乱切りにする。たこも同様に乱切りにする。

2.

ねぎは長さを半分に切って縦に切り目を入れ、芯(しん)を抜いてから開き、端から細く切って水にさらし、しらがねぎにする。

3.

合わせじょうゆの材料を混ぜ合わせ、1のたこときゅうりを入れてさっくりと混ぜ、器に盛る。2のねぎの水をきってのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X