豚肉とかぶのガーリックソテー

豚肉とかぶのガーリックソテー

肉のうまみが際立つシンプルなソテー

カロリー
1人分 354kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > ポークソテー
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚とんカツ用肉
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

豚ロースとんカツ用肉…肉2枚(約200g)

かぶ…3個

にんにく…1片

オリーブ油…大さじ1

こしょう…少々

塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

豚ロースとんカツ用肉は筋を切り、塩、こしょう各少々をふる。かぶは茎を少し残して葉を切り離し、縦3等分にする。葉はざく切りにする。にんにくは縦半分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚肉、かぶを入れる。強めの中火にして2~3分焼いたら上下を返し、さらに2~3分焼く。器に盛りつける。

3.

フライパンに残った油でかぶの葉を中火でさっと炒め、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。肉とかぶに添える。好みで肉に粗びき黒こしょうをふる。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X