さつまいもミルクスープ
287kcal
1.6g
材料（２人分）
牛乳…1カップ
生クリーム…1/4カップ
さつまいも…大1/2本
水…1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
生クリーム…1/4カップ
さつまいも…大1/2本
水…1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- さつまいもは皮つきのまま1cm角に切り、水に約5分さらす。
- 鍋に１、水1/2カップを入れてふたをし、中火にかける。約5分蒸し煮にし、いもに火が通ったら、牛乳1カップ、生クリーム1/4カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を加える。約2分温め、塩小さじ1/4を加える。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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