焼き長いものみそだれ

142kcal
1.1g
焼き長いものみそだれ
焼き長いものみそだれ

本田明子さんのレシピ

にんにく風味のみそがこうばしい

材料(2人分)

  • 長いも…200g
  • オリーブ油…小さじ2
  • みそだれ
  •  ・おろしにんにく…1/4片分
  •  ・みりん…大さじ2
  •  ・みそ…大さじ1
長いも…200g
オリーブ油…小さじ2
みそだれ
 ・おろしにんにく…1/4片分
 ・みりん…大さじ2
 ・みそ…大さじ1

作り方

  1. 長いもは皮つきのまま長さを半分に切り、縦半分に切って縦1cm幅に切る。
  2. オリーブ油小さじ2をからめて受け皿にのせ、オーブントースターで皮に少し焼き色がつくまで約10分焼く。みそだれをところどころに少しずつのせ、さらに約30秒焼く。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

本田明子
本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」(学研プラス)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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