大根と油揚げのさっと煮

106kcal
1.3g
大根と油揚げのさっと煮
大根と油揚げのさっと煮

井原裕子さんのレシピ

油揚げのコクを含んだ煮汁がしみしみ

材料(2人分)

  • 大根…200g
  • 油揚げ…1枚
  • みりん、水…各大さじ2
  • 酒、しょうゆ…各大さじ1
大根…200g
油揚げ…1枚
みりん、水…各大さじ2
酒、しょうゆ…各大さじ1

作り方

  1. 大根は3mm厚さの半月切りにし、油揚げは8等分に切る。
  2. 口径22cmの耐熱ボウルにみりん、水各大さじ2、酒、しょうゆ各大さじ1を入れて混ぜ、大根、油揚げを加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。そのまま約3分おき、混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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大根
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