絶品！たれ漬けから揚げ
339kcal
2.0g
材料（2〜3人分）
- とりもも肉…大1枚(約300g)
- 下味
- ・おろしにんにく、おろししょうが(各チューブタイプ)…各3cm
- ・しょうゆ、酒、マヨネーズ…各大さじ1
- リーフレタス…適量
- 甘酢だれ
- ・しょうゆ、砂糖、酢、酒、みりん…各大さじ1
- サラダ油、片栗粉
とりもも肉…大1枚(約300g)
下味
・おろしにんにく、おろししょうが(各チューブタイプ)…各3cm
・しょうゆ、酒、マヨネーズ…各大さじ1
リーフレタス…適量
甘酢だれ
・しょうゆ、砂糖、酢、酒、みりん…各大さじ1
サラダ油、片栗粉
下味
・おろしにんにく、おろししょうが(各チューブタイプ)…各3cm
・しょうゆ、酒、マヨネーズ…各大さじ1
リーフレタス…適量
甘酢だれ
・しょうゆ、砂糖、酢、酒、みりん…各大さじ1
サラダ油、片栗粉
作り方
- とり肉は3cm角に切ってポリ袋に入れ、下味を加えてよくもみ込む。
下味をとり肉にもみ込むだけ！ 漬け込み時間が必要ないので、短時間でパパッと作れて便利ですよ。 - 大きめの耐熱ボウルに甘酢だれの材料を混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。
- フライパンに油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、１を1切れずつ片栗粉を薄くまぶしながら入れる。上下を返しながらこんがりとするまで約5分揚げ、油をきる。２に入れ、甘酢だれをからめて器に盛り、リーフレタスを食べやすい大きさにちぎって添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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