ハンバーグ肉だね

Name: ハンバーグ肉だね
Cuisine: 洋食
Ingredients: 合いびき肉…200g; 卵…1個; 牛乳…大さじ3; 玉ねぎのみじん切り…1/4個分; パン粉…大さじ6; 塩…小さじ1/4; こしょう…少々

晩ごはんがうまくまわるコツ

れんこんやなすなどの野菜ではさんで焼いても

舘野鏡子さんのレシピ

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
卵
　1個
牛乳
　大さじ3
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
パン粉
　大さじ6
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々

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ボウルにパン粉大さじ6、牛乳大さじ3を入れて混ぜ、約5分おく。合いびき肉、玉ねぎのみじん切り、卵、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、よく練り混ぜる。ポリ袋に入れ、空気を抜いて口を閉じる。

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NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

冷蔵で約2日間、冷凍で約2週間(冷凍保存する場合は、冷凍用保存袋に入れて。)

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