とり肉のおろし煮

472kcal
3.8g
とり肉のおろし煮
とり肉のおろし煮

暮らしのムダをなくせばすべてうまくいく!

Mizukiさんのレシピ

肉に片栗粉をまぶすと煮汁がよくからむ

材料(2人分)

  • 大根…1/3本(約300g)
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • 塩、こしょう、片栗粉、ごま油、しょうゆ、みりん、砂糖
大根…1/3本(約300g)
とりもも肉…大1枚(約300g)
塩、こしょう、片栗粉、ごま油、しょうゆ、みりん、砂糖

作り方

  1. 大根は皮つきのまますりおろす。とり肉は3cm四方に切り、塩、こしょう各少々をふって片栗粉を薄くまぶす。
  2. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、とり肉を入れて両面こんがりとするまで焼く。大根おろしを汁ごとと、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜ、ふたをして弱火で約5分、肉に火が通るまで煮る。
  3. 器に盛り、好みで青じそのせん切りをのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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