とり肉のおろし煮

とり肉のおろし煮

暮らしのムダをなくせばすべてうまくいく!

肉に片栗粉をまぶすと煮汁がよくからむ

1人分:

472kcal

3.8g

材料(2人分)

  • 大根

    1/3本(約300g)

  • とりもも肉

    大1枚(約300g)

  • 塩、こしょう、片栗粉、ごま油、しょうゆ、みりん、砂糖

作り方

  1. 1

    大根は皮つきのまますりおろす。とり肉は3cm四方に切り、塩、こしょう各少々をふって片栗粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、とり肉を入れて両面こんがりとするまで焼く。大根おろしを汁ごとと、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜ、ふたをして弱火で約5分、肉に火が通るまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、好みで青じそのせん切りをのせる。

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Mizukiさん

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 木村拓

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