アボカド豆腐

163kcal
0.3g
アボカド豆腐
アボカド豆腐

味つけはオリーブ油と塩をかけるだけの簡単さ

材料(2人分)

もめん豆腐…小1丁(約170g)
アボカド…1/2個
オリーブ油…小さじ2
塩…少々

作り方

  1. もめん豆腐は厚みを半分にし、器に盛る。アボカドは縦薄切りにし、豆腐にのせる。オリーブ油小さじ2を等分にかけ、塩少々をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

アボカド
アボカド
「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…

基本の扱い方

切る(1)

アボカドを手に持ち、へたの部分を通るようにぐるりと縦に包丁を入れます。

切る(2)

両手でねじって半分に割り、種に包丁の刃元を刺して取り除き、皮をむきます。

変色を防ぐには

切ったものを放置すると空気にふれて酸化し、黒く変色するので、レモン汁をかけて。

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //