レシピ
かぼちゃの牛肉巻きソテー

かぼちゃの牛肉巻きソテー

Name: かぼちゃの牛肉巻きソテー
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 牛もも薄切り肉…６枚(120g); かぼちゃ…小1/4個; たれ(トマトケチャップ大さじ３、マスタード小さじ２); ピザ用チーズ…50g; ししとうがらし…８本; ・サラダ油

薄切り肉はほっくりかぼちゃに巻いてボリュームアップ

25分

１人分：

368kcal

1.3g

材料（２人分）

牛もも薄切り肉
　６枚(120g)
かぼちゃ
　小1/4個
たれ(トマトケチャップ大さじ３、マスタード小さじ２)
ピザ用チーズ
　50g
ししとうがらし
　８本
・サラダ油

牛もも薄切り肉

６枚(120g)
かぼちゃ

小1/4個
たれ(トマトケチャップ大さじ３、マスタード小さじ２)
ピザ用チーズ

50g
ししとうがらし

８本
・サラダ油

作り方

1

かぼちゃはわたと種を除き、５mm厚さのくし形切り12枚にする。たれを混ぜておく。
2

かぼちゃにチーズをのせ、その上にもう１枚かぼちゃをのせてはさみ、牛肉で端からくるくると巻く。同様にして残り５つも作る。
3

フライパンに油大さじ１を熱して２を並べ、強火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ししとうも並べてふたをし、弱火でかぼちゃがやわらかくなるまで焼く。ししとうは途中で裏返す。皿に盛り合わせ、たれを添える。