いちごのボンボンパフェ

材料（直径8cm、高さ6cmのグラス2個分）

いちご
　小14粒
ストロベリーアイスクリーム
　100g
生クリーム
　1/2カップ
砂糖
　大さじ1/2
コーンフレーク
　40g
いちごジャム
　小さじ2

• いちご

  小14粒

• ストロベリーアイスクリーム

  100g

• 生クリーム

  1/2カップ

• 砂糖

  大さじ1/2

• コーンフレーク

  40g

• いちごジャム

  小さじ2

1. 1

   グラスにアイスクリームを等分に入れ、スプーンの背で表面をならす。グラスのまわりについたアイスクリームをペーパータオルで拭き、冷凍室に入れて冷やしておく。

2. 2

   いちごは縦4等分の薄切りにする。内側2枚をグラスに張る用に使い、外側2枚を上の飾り用に使う。

3. 3

   ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、底を氷水に当てながら泡立て器で八分立て(つのが立つくらい)のホイップクリームを作る。

1. 1

   グラスの側面に、いちごの内側部分を1周張りつける

   
2. 2

   その中にコーンフレーク1/4量、ホイップクリーム1/4量を順に入れる。表面をならし、いちごジャム半量をのせる。

   
3. 3

   さらにコーンフレーク1/4量、ホイップクリーム1/4量を順にのせ、スプーンの背などで円すい形に整える。

   
4. 4

   飾り用のいちごを張りつける。もう1個も同様に作る。

   

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