材料（作りやすい分量・4回分）
にんじん
1本
1本
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1本
作り方
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にんじん1本は小さめの乱切りにし、沸騰してから約2分、かためにゆでる。湯をきってさまし、ペーパータオルで水けをふく。
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重信初江 さん
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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▶ブログ：料理研究家 重信初江の日々仕事
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▶Instagram：shige82a
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # すき焼き にんじん
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お料理メモ
にんじんはバットに広げ、冷凍庫で冷やし固めてから、まとめて冷凍用保存袋に入れて、冷凍庫へ。2〜3週間はもつ。
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