きゅうりとトマトの酢のもの

43kcal
1.2g
きゅうりとトマトの酢のもの
きゅうりとトマトの酢のもの

舘野鏡子さんのレシピ

ポン酢にオリーブ油のコクをプラス

材料(2人分)

  • きゅうり…1本
  • トマト…小1個
  • 塩、砂糖…各小さじ1/4
  • ポン酢じょうゆ…小さじ2
  • オリーブ油…小さじ1
きゅうり…1本
トマト…小1個
塩、砂糖…各小さじ1/4
ポン酢じょうゆ…小さじ2
オリーブ油…小さじ1

作り方

  1. きゅうりは斜め薄切りにし、塩、砂糖各小さじ1/4をまぶして約10分おく。トマトはくし形に切る。
  2. きゅうりの水けを絞り、トマトとともに器に盛る。ポン酢じょうゆ小さじ2、オリーブ油小さじ1を等分にかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

このレシピの参考動画

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