「鯛とわかめのホイル焼き」の献立
わかめをもどす間に、酢のものを下ごしらえ。ホイル焼き、酢のもの、お吸いものの順に仕上げます。
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■「鯛とわかめのホイル焼き」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】
鯛…2切れ
塩蔵わかめ…30g
バター…10g
にんじん…1/3本
にんにくの薄切り…1片分
酒…小さじ1
こしょう…少々
みりん…小さじ2
塩、しょうゆ
【副菜】
きゅうり…1本
トマト…小1個
塩、砂糖…各小さじ1/4
ポン酢じょうゆ…小さじ2
オリーブ油…小さじ1
【汁もの】
えのきたけ…1袋(約100g)
梅干し…1個
だし汁…１ 1/2カップ
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】
鯛…2切れ
塩蔵わかめ…30g
バター…10g
にんじん…1/3本
にんにくの薄切り…1片分
酒…小さじ1
こしょう…少々
みりん…小さじ2
塩、しょうゆ
【副菜】
きゅうり…1本
トマト…小1個
塩、砂糖…各小さじ1/4
ポン酢じょうゆ…小さじ2
オリーブ油…小さじ1
【汁もの】
えのきたけ…1袋(約100g)
梅干し…1個
だし汁…１ 1/2カップ
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
- 材料（２人分）
-
- 鯛…2切れ
- 塩蔵わかめ…30g
- バター…10g
- にんじん…1/3本
- にんにくの薄切り…1片分
- 酒…小さじ1
- こしょう…少々
- みりん…小さじ2
- 塩、しょうゆ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- きゅうり…1本
- トマト…小1個
- 塩、砂糖…各小さじ1/4
- ポン酢じょうゆ…小さじ2
- オリーブ油…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- えのきたけ…1袋(約100g)
- 梅干し…1個
- だし汁…１ 1/2カップ
- 酒…大さじ1
- しょうゆ…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
鯛を使った献立
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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