茶きん卵焼き
113kcal
0.7g
材料（1人分）
卵…1個
削りがつお…小1/2袋(約1.5g)
砂糖、しょうゆ、サラダ油
削りがつお…小1/2袋(約1.5g)
砂糖、しょうゆ、サラダ油
作り方
- 卵はボウルに溶きほぐし、削りがつお、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、水大さじ1を加えて混ぜる。
- フライパンに油を薄くぬって熱し、１を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら炒める。半熟のいり卵になったらラップに取り出し、茶きん形に包んで口を輪ゴムで留める。
- ２を電子レンジに入れて約30秒加熱し、完全に火を通す。粗熱がとれたらラップをはずす。水分が出るようならペーパータオルでふき取る。
フライパンで炒めた半熟状のいり卵をラップで包む。 
電子レンジ加熱して仕上げる。こうすると、茶きん絞りの卵焼きが手軽にでき、火もしっかり通る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
茶きん卵焼き
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