カラメルがけフレンチトースト

材料（１〜２人分）

• 食パン(6枚切り）…1枚
• 卵液
• 　・卵…1個
• 　・牛乳…1/2カップ
• 　・砂糖…20g
• 「カラメル」…全量

作り方

1. 「カラメル」を作り、あき瓶に入れる。
2. 卵液を作る。ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で泡立てないようによく溶く。全体がほぐれたら砂糖を加えて混ぜ、砂糖が溶けたら牛乳を加えて混ぜる。
3. バットに食パンを入れ、２を注ぎ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ、卵液を全部吸うまで2時間以上おく。時々上下を返すと、吸いやすくなる。

   

4. フッ素樹脂加工のフライパンに３を入れ、ふたをして弱火にかける。5分ほど焼いて焼き色がついたら上下を返し、再びふたをして5分焼いて半分に切り、皿にのせる。
5. １の「カラメルソース」を湯せんで溶かして４にかける。