あじフライサンド

材料（１人分）

「あじフライ」
　1尾分
キャベツのせん切り
　適宜
食パン(8枚切り)
　2枚
タルタルソース
　・ゆで卵
　　1個
　・玉ねぎのみじん切り
　　大さじ2
　・レモン汁
　　小さじ1
　・マヨネーズ
　　大さじ3
　・塩、こしょう
　　各少々
バター

• 「あじフライ」

  1尾分

• キャベツのせん切り

  適宜

• 食パン(8枚切り)

  2枚

• タルタルソース

• 　・ゆで卵

  1個

• 　・玉ねぎのみじん切り

  大さじ2

• 　・レモン汁

  小さじ1

• 　・マヨネーズ

  大さじ3

• 　・塩、こしょう

  各少々

• バター

「あじフライ」の作り方

1. 1

   タルタルソースを作る。玉ねぎは水にさらして水けを絞る。ゆで卵は粗みじん切りにし、玉ねぎ、ほかの材料とともにボウルに入れて混ぜ合わせる。「あじフライ」は尾を切り落とす。

2. 2

   食パンにバター適宜をぬり、キャベツ、タルタルソースの半量、「あじフライ」、残りのタルタルソースの順にはさむ。

3. 3

   軽く押さえてなじませ、耳を落として半分に切る。

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