あじのかば焼き風
183kcal
1.5g
材料（２人分）
あじ(三枚おろし)…2尾分
キャベツ…100g
サラダ油…小さじ2
たれ
・みりん…大さじ2
・酒、しょうゆ…各大さじ1
・砂糖…小さじ1/2
キャベツ…100g
サラダ油…小さじ2
たれ
・みりん…大さじ2
・酒、しょうゆ…各大さじ1
・砂糖…小さじ1/2
作り方
- キャベツはせん切りにする。あじは小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、あじの皮目を下にして入れる。片面約1分30秒ずつ、焼き色がつくまで焼く。
- フライパンを火から約20秒下ろして熱をとり、たれを加えて弱めの中火にかける。たれをあじの表面にスプーンでかけながら約2分煮詰め、たれが少し残る程度まで全体によく煮からめる。器に盛り、キャベツを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- カテゴリ：
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- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 澤木央子
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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