塩もみなすのおろしがけ
51kcal
1.1g
材料（２人分）
なす…2個
大根…200g
白いりごま…小さじ1/3
塩…小さじ1/4
たれ
・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
・酢…大さじ1/2
・ごま油…小さじ1/2
大根…200g
白いりごま…小さじ1/3
塩…小さじ1/4
たれ
・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
・酢…大さじ1/2
・ごま油…小さじ1/2
作り方
- なすは縦半分に切って横薄切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4でもみ、約5分おいて水けを絞る。大根はすりおろして軽く汁けをきる。
- 器になすを盛り、大根おろしをのせてたれをかけ、白いりごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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