紅茶のフレンチトースト

材料（2人分）

食パン(6枚切り)
　1枚
卵液
　・牛乳
　　90ml
　・紅茶
　　小さじ1
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・卵
　　1/2個
バター
　大さじ1/2
メープルシロップ
　適宜

• 食パン(6枚切り)

  1枚

• 卵液

• 　・牛乳

  90ml

• 　・紅茶

  小さじ1

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・卵

  1/2個

• バター

  大さじ1/2

• メープルシロップ

  適宜

1. 1

   卵液を作る。小鍋に牛乳を入れて火にかけ、まわりがふつふつしてきたら火を止め、紅茶を加えてふたをし、約3分蒸らす。茶こしでこして、粗熱をとる。

2. 2

   ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、１を加えてさらに混ぜる。

3. 3

   食パンを4等分に切り、バットなどに並べる。２をまんべんなくかけ、4〜5分おいて卵液をしっかりしみこませる。

4. 4

   フライパンにバターを溶かし、弱火にして３を並べ入れる。焼き色がついたら返し、ふたをして約3分蒸し焼きにする。皿に盛り、メープルシロップをかける。

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