キャラメルシリアルバー

材料（作りやすい分量・8本分）

好みのドライフルーツ(レーズンやいちじくなど)
　80g
コーンフレーク
　80g
バター
　20g
砂糖
　80g

• 好みのドライフルーツ(レーズンやいちじくなど)

  80g

• コーンフレーク

  80g

• バター

  20g

• 砂糖

  80g

1. 1

   22×16cmのバットにオーブン用ペーパーを敷き込む。ドライフルーツは1cm角くらいに切る。

2. 2

   鍋に砂糖、水大さじ1を入れてふたをし、火にかけて2〜3分おく。途中、時々様子を見ながら、砂糖が溶けてうす茶色に色づいてきたら、ふたをはずす。キャラメル色になったら火を止め、バターを加えて混ぜ、コーンフレーク、ドライフルーツも加えて、木べらで軽くコーンフレークをつぶしながらよく混ぜる。

   

   バターを混ぜて温度を下げてから残りの材料を混ぜるとはねにくい。

3. 3

   全体に混ざったらバットに流し入れ、表面を平らにする。ナイフでスティック状になるよう切り目を7本入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

   

   固まってから切りやすいように、固まる前に切り目を入れておく。

4. 4

   固まったら取り出し、切れ目に沿って包丁で切る。

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