黒糖&あんずスコーン

268kcal
黒糖&あんずスコーン
黒糖&あんずスコーン

ヨーグルトベースの生地に黒糖とあんずを加えて

材料(6個分)

ホットケーキミックス…200g
溶き卵…1/2個分
バター…80g
プレーンヨーグルト…50g
牛乳…少々
黒糖(粉末)…大さじ3
粗く刻んだあんず(ドライ)…4個分

作り方

  1. 「ヨーグルトスコーン」の作り方1〜3と同様にし、黒糖とあんずを加えさっくりと混ぜ合わせる。
  2. 生地を2cm厚さにしてラップで包み、冷蔵庫で約20分おく。オーブンは190℃に予熱する。
  3. 生地を冷蔵庫から取り出す。バットなどにホットケーキミックス(または小麦粉)適宜(分量外)を入れ、直径6cmのココットやコップの口につけ、回しながら生地を抜く。残った生地は丸める。
  4. 天板にオーブン用ペーパーを敷き、3を並べ、表面に牛乳をぬる。オーブンで15〜20分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

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