せりのわさびマヨソース

材料（２人分）

• かまぼこ…4cm
• せり…1束
• だし汁…大さじ2
• 塩、しょうゆ、マヨネーズ、練りわさび

作り方

1. せりは塩を入れた熱湯で30〜40秒ゆで、ざるにあけて湯をきる。流水で熱をとり、水けを絞り、4〜5cm長さに切る。かまぼこは1cm幅に切り、横に薄切りにする。
2. ボウルにだし汁、しょうゆ小さじ1、１を入れてあえる。
3. ２を器に盛り、マヨネーズ大さじ2、わさび小さじ1/2を混ぜ合わせてかける。