かぼちゃのみそスープ
128kcal
1.7g
材料（２人分）
かぼちゃ…200g
万能ねぎ…小1/5袋
バター…5g
だし汁…１ 1/2カップ
みそ…大さじ１ 1/3
万能ねぎ…小1/5袋
バター…5g
だし汁…１ 1/2カップ
みそ…大さじ１ 1/3
作り方
- かぼちゃは一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。
- 鍋にかぼちゃ、だし汁１ 1/2カップを入れて中火にかけ、かぼちゃがやわらかくなったら玉じゃくしで潰す。みそ大さじ１ 1/3を加え、煮立つ直前に火を止め、バターを加える。器に盛り、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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