パプリカと豆もやしのナムル
89kcal
1.0g
材料（２人分）
豆もやし…1袋
赤パプリカ…1個
白いりごま…小さじ1
水…大さじ2
ごま油…大さじ1/2
塩…小さじ1/3
赤パプリカ…1個
白いりごま…小さじ1
水…大さじ2
ごま油…大さじ1/2
塩…小さじ1/3
作り方
- 豆もやしは耐熱ボウルに入れて水大さじ2をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。赤パプリカは縦半分に切って縦5mm幅に切り、長いものは半分に切る。豆もやしに加えて混ぜ、再びラップをかけてさらに約1分加熱する。
- 汁けをきり、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/3、白いりごまを加え、あえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
このレシピの糖質：1人分 3.4g
1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安に。
「ゆる糖質オフ」の献立を考えるときに役立ててください。
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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