とんキャベのオムチーズ

材料（２人分）

• 豚こま切れ肉…150g
• 卵液(混ぜる)
• 　・溶き卵…2個分
• 　・ピザ用チーズ…20g
• キャベツ(細切りにする)…150g
• サラダ油、塩、こしょう、中濃ソース、マヨネーズ、トマトケチャップ

作り方

1. フライパンに油大さじ1/2を中火で熱して豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。キャベツを加えて塩、こしょう各少々をふり、約3分炒めて取り出す。
2. フライパンの汚れを拭き、油大さじ1/2を中火で熱して卵液を流し入れる。大きくかき混ぜ、半熟状になったら中央に１をのせ、卵の手前を折って具にかぶせ、全体を奥に寄せる。
3. フライパンに皿をかぶせて返し、器に盛る。ソース、マヨネーズ、ケチャップ各適量を順にかける。