厚切り豚のガーリックステーキ
534kcal
1.4g
材料（２人分）
- 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約250g)
- トマト…小2個
- アボカド…1個
- にんにくの薄切り…大1片分
- 白ワイン(または酒)…大さじ2
- オリーブ油、しょうゆ
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約250g)
トマト…小2個
アボカド…1個
にんにくの薄切り…大1片分
白ワイン(または酒)…大さじ2
オリーブ油、しょうゆ
トマト…小2個
アボカド…1個
にんにくの薄切り…大1片分
白ワイン(または酒)…大さじ2
オリーブ油、しょうゆ
作り方
- トマトは横半分に切る。アボカドは縦半分に切る。豚肉は数カ所筋を切る。
- フライパンにオリーブ油小さじ2とにんにくを入れて弱めの中火にかける。香りが立ったら豚肉を並べて約2分焼く。上下を返し、にんにくを豚肉の上にのせてワインを加え、ふたをして約7分蒸し焼きにする。
- ふたを取って中火にし、トマトとアボカドを並べ入れる。時々上下を返しながら全体に焼き色がつくまで焼き、しょうゆ大さじ1をからめる。
トマトとアボカドは豚肉を焼きながら一緒に焼くと、肉のうまみが移っておいしさがアップ！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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