豚スペアリブのマーマレード焼き

材料（２人分）

豚スペアリブ
　6本
じゃがいも
　小1個
クレソン
　1束
おろししょうが
　1かけ分
おろしにんにく
　2片分
オレンジマーマレード
　大さじ2
酒、しょうゆ
　各大さじ１　1/2
ごま油、塩
　各少々

• 豚スペアリブ

  6本

• じゃがいも

  小1個

• クレソン

  1束

• おろししょうが

  1かけ分

• おろしにんにく

  2片分

• オレンジマーマレード

  大さじ2

• 酒、しょうゆ

  各大さじ１　1/2

• ごま油、塩

  各少々

1. 1

   豚スペアリブはポリ袋に入れ、おろししょうが、おろしにんにく、オレンジマーマレード大さじ2、酒、しょうゆ各大さじ１　1/2を加え、袋の上からよくもみ込む。じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま食べやすい大きさのくし形に切り、ごま油、塩各少々をからめる。

2. 2

   魚焼きグリルを予熱し、豚スペアリブとじゃがいもを並べ、弱火で約6分焼く。上下を返してさらに約6分焼く。器に盛り合わせて、クレソンを添える。

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