中華風コールスロー
86kcal
1.2g
材料（２人分）
キャベツ…200g
貝割れ菜…1/2パック
白いりごま…大さじ1/2
ごま油…大さじ1
酢…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
塩
貝割れ菜…1/2パック
白いりごま…大さじ1/2
ごま油…大さじ1
酢…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
塩
作り方
- キャベツは短めのせん切りにし、塩少々をふってざっと混ぜ、約5分おいて水けをぎゅっと絞る。
- ボウルに白いりごま、ごま油大さじ1、酢小さじ1/2、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を混ぜ、１、貝割れ菜を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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