さばのチーズトマト煮

さばのチーズトマト煮

ご飯にかけてもおいしいシチュー風の煮込み

カロリー
1人分 375kcal
塩分
2.9g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の煮物 > 魚介の煮物 その他
主な食材:
魚介 > > さば(半身)
ジャンル:
イタリアン
レシピ作成・調理:
たっきーママ(奥田和美)
撮影:
鈴木泰介

材料(2~3人分)

塩さば(半身)…1枚(約200g)

ピザ用チーズ…80g

しめじ…1パック(約100g)

煮汁

 ・おろしにんにく(チューブ)…小さじ1/2

 ・カットトマト缶…1缶(約400g)

 ・洋風スープの素(顆粒)…小さじ2

 ・水…1カップ

酒、片栗粉、サラダ油

作り方

1.

さばは酒少々をふり、約5分おいてなじませる。しめじはほぐす。

2.

さばの汁けを拭き、一口大に切って片栗粉を薄くまぶす。

3.

フライパンに油大さじ1を中火で熱し、さばを入れて焼き色がつくまで両面を焼く。しめじ、煮汁の材料を加え、約5分煮る。ピザ用チーズを散らしてふたをし、チーズが溶けたら火を止め、ざっくりと混ぜる。器に盛り、あればパセリのみじん切り適量を散らす。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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