レシピ
牛もも肉のみそ漬け

牛もも肉のみそ漬け

Name: 牛もも肉のみそ漬け
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 牛ももステーキ用肉 …200g; ブロッコリー…1/2個; まいたけ …1パック(約100g); みそだれ; ・おろしにんにく…1/2片分; ・みそ…大さじ1; ・みりん…大さじ1/2; 塩、こしょう、オリーブ油

食べてやせる！ダイエット

牛肉は脂身が少ない外国産をチョイス。焼いたあとはしばらくおくと理想的な火入れに

しらいのりこさんのレシピ

１人分：

237kcal

1.9g

材料（２人分）

牛ももステーキ用肉
　200g
ブロッコリー
　1/2個
まいたけ
　1パック(約100g)
みそだれ
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・みそ
　　大さじ1
　・みりん
　　大さじ1/2
塩、こしょう、オリーブ油

牛ももステーキ用肉

200g
ブロッコリー

1/2個
まいたけ

1パック(約100g)
みそだれ
　・おろしにんにく

1/2片分
　・みそ

大さじ1
　・みりん

大さじ1/2
塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1

牛肉は室温にもどし、塩、こしょう各少々をふる。ブロッコリーは小房に分け、まいたけは食べやすくほぐす。みそだれの材料は混ぜる。
2

フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、1面につき約1分、計6面を焼き、全体に焼き色をつける。取り出して全体にみそだれをぬり、アルミホイルで包んで10分以上おく。
3

耐熱皿にブロッコリーとまいたけを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。
4

２を切り分けて器に盛り、アルミホイルに残ったみそだれをかけて３を添える。