牛もも肉のみそ漬け

材料（２人分）

牛ももステーキ用肉
　200g
ブロッコリー
　1/2個
まいたけ
　1パック(約100g)
みそだれ
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・みそ
　　大さじ1
　・みりん
　　大さじ1/2
塩、こしょう、オリーブ油

• 牛ももステーキ用肉

  200g

• ブロッコリー

  1/2個

• まいたけ

  1パック(約100g)

• みそだれ

• 　・おろしにんにく

  1/2片分

• 　・みそ

  大さじ1

• 　・みりん

  大さじ1/2

• 塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   牛肉は室温にもどし、塩、こしょう各少々をふる。ブロッコリーは小房に分け、まいたけは食べやすくほぐす。みそだれの材料は混ぜる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、1面につき約1分、計6面を焼き、全体に焼き色をつける。取り出して全体にみそだれをぬり、アルミホイルで包んで10分以上おく。

3. 3

   耐熱皿にブロッコリーとまいたけを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。

4. 4

   ２を切り分けて器に盛り、アルミホイルに残ったみそだれをかけて３を添える。

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