クイックドリア
材料（２人分）
とりもも肉…小1枚(約200g)
ピザ用チーズ…40g
マッシュルーム…7〜8個(約100g)
温かいご飯…250g
ホワイトソース
・オリーブ油…大さじ1
・小麦粉…大さじ１ 1/2
・牛乳…1カップ
塩、こしょう
ピザ用チーズ…40g
マッシュルーム…7〜8個(約100g)
温かいご飯…250g
ホワイトソース
・オリーブ油…大さじ1
・小麦粉…大さじ１ 1/2
・牛乳…1カップ
塩、こしょう
作り方
- 「チキンとマッシュルームのグラタン」の作り方１〜2と同様にする。
- 「チキンとマッシュルームのグラタン」の作り方３で牛乳を加えて混ぜたあと、とろとろになる手前で、温かいご飯を加えてざっと混ぜ、作り方４のチーズをのせてふたをする。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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