イタリアンバーグとほうれん草のトマト煮

326kcal
1.7g
25min
イタリアンバーグとほうれん草のトマト煮
イタリアンバーグとほうれん草のトマト煮

林幸子さんのレシピ

フライパンひとつで、こんなにごちそう

材料(2人分)

合いびき肉…150g
溶き卵…1/2個分
粉チーズ…大さじ1
ほうれん草…1わ
ホールトマト缶…1/2缶(200g)
にんにくのみじん切り…1片分
固形スープの素…1/2個
・生パン粉、塩、こしょう、オリーブ油

作り方

  1. ボウルにひき肉、粉チーズ、溶き卵、にんにく、生パン粉1/4カップを入れ、塩、こしょう各少々を加えてよく練り混ぜる。半分に分けて、それぞれ小判形にまとめる。
  2. ほうれん草は4cm長さに切って、オリーブ油大さじ1を熱したフライパンで軽く炒め、取り出す。
  3. 2のフライパンに1のひき肉だねを並べ、両面を色よく焼く。
  4. ホールトマトをつぶしながら缶汁ごと3に加え、水1/2カップ、スープの素も加え、ふたをして、弱火で火を通す。肉に火が通り、ソースにとろみがついたら2を戻し入れ、塩、こしょうで味をととのえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

このレシピの参考動画

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