豚バラとれんこんの中華蒸し
525kcal
2.3g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…200g
れんこん…2/3節
トマト…1個
おろしにんにく…小さじ1
ごま油…小さじ1
オイスターソース…大さじ１ 1/2
みりん…大さじ1
みそ…大さじ1/2
片栗粉…小さじ1
一味とうがらし
れんこん…2/3節
トマト…1個
おろしにんにく…小さじ1
ごま油…小さじ1
オイスターソース…大さじ１ 1/2
みりん…大さじ1
みそ…大さじ1/2
片栗粉…小さじ1
一味とうがらし
作り方
- れんこんは皮つきのまま5mm厚さの半月切りにし、水に約5分さらす。水けをきり、ごま油小さじ1を加えてあえる。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切り、おろしにんにく、オイスターソース大さじ１ 1/2、みりん大さじ1、みそ大さじ1/2、片栗粉小さじ1を加えてもみ込む。トマトは7〜8mm角に切る。
- 耐熱皿にれんこんを広げ、豚肉を広げるようにのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱し、そのまま約1分おく。
- トマトをのせ、好みで一味とうがらしをふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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