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「豚バラとれんこんの中華蒸し」の献立

「豚バラとれんこんの中華蒸し」の献立

れんこんを水にさらす間に3品の下ごしらえを。副菜、スープを順に作り、スープを煮始めたら、主菜を電子レンジにIN。

献立の材料（2人分）

主菜 豚バラとれんこんの中華蒸し
副菜 ソーセージとかぶのバターじょうゆ炒め
汁もの にんじんとかぶの葉のスープ
  • にんじん 1/2本
  • かぶの葉 2個分
  • 水 １　1/2カップ
  • とりガラスープの素 小さじ１　1/2
  • ごま油 小さじ1/3
  • こしょう 少々
主菜 副菜 汁もの
豚バラとれんこんの中華蒸し
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豚バラとれんこんの中華蒸しの作り方

  • 1 れんこんは皮つきのまま5mm厚さの半月切りにし、水に約5分さらす。水けをきり、ごま油小さじ1を加えてあえる。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切り、おろしにんにく、オイスターソース大さじ１　1/2、みりん大さじ1、みそ大さじ1/2、片栗粉小さじ1を加えてもみ込む。トマトは7〜8mm角に切る。
  • 2 耐熱皿にれんこんを広げ、豚肉を広げるようにのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱し、そのまま約1分おく。
  • 3 トマトをのせ、好みで一味とうがらしをふっても。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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