「豚バラとれんこんの中華蒸し」の献立

れんこんを水にさらす間に3品の下ごしらえを。副菜、スープを順に作り、スープを煮始めたら、主菜を電子レンジにIN。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 豚バラとれんこんの中華蒸し
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • れんこん…2/3節
  • トマト…1個
  • おろしにんにく…小さじ1
  • ごま油…小さじ1
  • オイスターソース…大さじ1 1/2
  • みりん…大さじ1
  • みそ…大さじ1/2
  • 片栗粉…小さじ1
  • 一味とうがらし
副菜 ソーセージとかぶのバターじょうゆ炒め
  • ウインナソーセージ…2本
  • かぶ…2個
  • バター…5g
  • しょうゆ…小さじ2
汁もの にんじんとかぶの葉のスープ
  • にんじん…1/2本
  • かぶの葉…2個分
  • 水…1 1/2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1 1/2
  • ごま油…小さじ1/3
  • こしょう…少々
■「豚バラとれんこんの中華蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 豚バラ薄切り肉…200g
 れんこん…2/3節
 トマト…1個
 おろしにんにく…小さじ1
 ごま油…小さじ1
 オイスターソース…大さじ1 1/2
 みりん…大さじ1
 みそ…大さじ1/2
 片栗粉…小さじ1
 一味とうがらし

【副菜】
 ウインナソーセージ…2本
 かぶ…2個
 バター…5g
 しょうゆ…小さじ2

【汁もの】
 にんじん…1/2本
 かぶの葉…2個分
 水…1 1/2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1 1/2
 ごま油…小さじ1/3
 こしょう…少々

豚バラとれんこんの中華蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • れんこん…2/3節
  • トマト…1個
  • おろしにんにく…小さじ1
  • ごま油…小さじ1
  • オイスターソース…大さじ1 1/2
  • みりん…大さじ1
  • みそ…大さじ1/2
  • 片栗粉…小さじ1
  • 一味とうがらし

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ソーセージとかぶのバターじょうゆ炒め
の作り方

材料(2人分)
  • ウインナソーセージ…2本
  • かぶ…2個
  • バター…5g
  • しょうゆ…小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にんじんとかぶの葉のスープ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1/2本
  • かぶの葉…2個分
  • 水…1 1/2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1 1/2
  • ごま油…小さじ1/3
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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