簡単ルーロー飯風
724kcal
2.9g
材料(2人分)
豚バラ焼き肉用肉…200g
うずらの卵(水煮)…6個
菜の花…1/2束
温かいご飯…茶碗2杯分
マヨネーズ…小さじ2
サラダ油…小さじ1
水…1/2カップ
砂糖、みりん…各大さじ1
しょうゆ…大さじ2
煮汁…適量
うずらの卵(水煮)…6個
菜の花…1/2束
温かいご飯…茶碗2杯分
マヨネーズ…小さじ2
サラダ油…小さじ1
水…1/2カップ
砂糖、みりん…各大さじ1
しょうゆ…大さじ2
煮汁…適量
作り方
- 菜の花は根元のかたい部分を1cmほど切り落とし、根元を水に約3分ひたす。豚バラ焼き肉用肉は1cm幅に切る。鍋に湯を沸かして菜の花を約2分ゆで、水にとってさまし、水けをよく絞る。3cm長さに切り、マヨネーズ小さじ2であえる。
- 鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉をよく炒める。脂が出たら拭き取り、水1/2カップ、砂糖、みりん各大さじ1、しょうゆ大さじ2、うずらの卵を加え、約5分煮る。
- 器に温かいご飯を等分に盛り、豚肉とうずらの卵を盛って煮汁適量をかけ、1の菜の花を添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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