サーモンとアスパラのバター蒸し焼き
284kcal
1.7g
材料（２人分）
- サーモン…2切れ
- グリーンアスパラガス…4〜6本(約100g)
- 塩、酢、バター
サーモン…2切れ
グリーンアスパラガス…4〜6本(約100g)
塩、酢、バター
グリーンアスパラガス…4〜6本(約100g)
塩、酢、バター
作り方
- アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、斜め半分に切る。サーモンは3等分に切る。
- サーモンとアスパラガスをフライパンに並べる。塩小さじ1/2、酢小さじ1、バター10g、水大さじ4を入れる。ふたをし、強火にかけて約1分蒸し焼きにする。
- 中火にしてさらに約5分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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