ぶりと長ねぎのふっくらみそ焼き

264kcal
1.8g
ぶりと長ねぎのふっくらみそ焼き
ぶりと長ねぎのふっくらみそ焼き

とりあえず焼けばなんとかなる!

近藤幸子さんのレシピ

ヨーグルトのほのかな酸味が、魚のくせをやわらげます

材料(2人分)

ぶり…2切れ
プレーンヨーグルト…大さじ2
長ねぎ(青い部分を含む)…1本
砂糖、みそ

作り方

  1. ねぎは2cm幅の斜め切りにする。
  2. ぶりとねぎをフライパンに並べる。ヨーグルト、砂糖小さじ1、みそ大さじ1 1/2、水大さじ4を入れる。ふたをし、強火にかけて約1分蒸し焼きにする。
  3. 中火にしてさらに約5分蒸し焼きにする。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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