中華風やっこ

122kcal
1.5g
中華風やっこ
中華風やっこ

今井亮の3コマ中華Special家飲み中華レシピ

今井亮さんのレシピ

あつあつのごま油がえびの香りを引き立てる

材料(2人分)

桜えび…5g
絹ごし豆腐…1/2丁
パクチーのざく切り…20g
ごま油…大さじ1
ポン酢じょうゆ…大さじ2

作り方

  1. 絹ごし豆腐は半分に切る。器に豆腐、パクチーのざく切り、桜えびを順に盛る。
  2. 小さいフライパンにごま油大さじ1を中火で約1分熱し、煙が出たら桜えびにかけ、ポン酢じょうゆ大さじ2をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

今井亮
今井亮
料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』(主婦と生活社)、『そそる!うち中華』(学研プラス)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

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