もやしのザーサイあえ

63kcal
1.9g
もやしのザーサイあえ
もやしのザーサイあえ

ザーサイの塩けがきいた中華風ナムル

材料(2人分)

もやし…1袋
刻んだザーサイ(味つき)…50g
ごま油…小さじ2
塩、こしょう…各少々

作り方

  1. もやしは約1分ゆでて、水けを拭く。
  2. ボウルにごま油小さじ2、塩、こしょう各少々、刻んだザーサイ、もやしを入れて混ぜ合わせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

基本の扱い方

根と子葉を取る

根と子葉の部分がついている場合は、この部分をポキッと折るようにして取ります。特に、炒める場合は、根と子葉を取り除いておくと、歯ごたえよく、見た目もきれいに仕上がります。

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