豚肉のすき焼き風煮

材料（２人分）

豚もも薄切り肉
　200g
長ねぎ
　１本
マッシュルーム
　６個
こんにゃく
　1/2枚
めんつゆ(ストレート)
　１カップ
・塩、サラダ油、七味とうがらし

• 豚もも薄切り肉

  200g

• 長ねぎ

  １本

• マッシュルーム

  ６個

• こんにゃく

  1/2枚

• めんつゆ(ストレート)

  １カップ

• ・塩、サラダ油、七味とうがらし

1. 1

   ねぎは２cm幅の斜め切りにする。マッシュルームは石づきを除く。豚肉は４〜５cm幅に切る。こんにゃくは一口大にちぎって塩もみし、熱湯でゆでる。

2. 2

   鍋に油大さじ１を熱し、こんにゃく、マッシュルームを炒め、端に寄せて豚肉、ねぎを並べ入れ、めんつゆを注ぎ、10分ほど煮る。器に盛って七味少々をふる。

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