とろろ汁

とろろ汁

豆腐でうまみとボリュームアップ

カロリー
58kcal
塩分
1.5g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > お吸い物
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
貝谷郁子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1/4丁

まいたけ…1/2パック

三つ葉…3本

長いものすりおろし…大さじ2

だし汁…2カップ

・酒、しょうゆ

作り方

1.

豆腐は1cm幅に切る。まいたけは食べやすく小房に分ける。三つ葉は4cm長さに切る。

2.

だし汁にまいたけを入れて煮立て、酒、しょうゆ各大さじ1で調味し、豆腐、三つ葉を加えて温め、火を止める。2等分にして器に盛り、それぞれに長いもを大さじ1ずつ入れる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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